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滋味:碎银子的味道,有原味及糯香两种,糯香味其实就是在里面加了打碎的糯香叶。而假的碎银子茶淡薄,水味重,或者有刺激性的糯香味而没有茶味,有的还杂着霉味、堆味。 碎银子茶性和。分辨碎银子茶好坏首先可以从外观下手,品质较好的碎银子茶块质地紧实,表面不会出现任何形式的霉变,大小基本相似,品质较差的碎银子茶相对比较松散,茶块表面看起来就非常粗糙。
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