什么是老茶有的人认为存5—10年便可称茶，工艺普洱茶是什么有的人则认为非得10年以上的普洱茶才可称茶，有的则认为七八年以上也就可以称茶了，但究竟多少年才可以称茶始无定论。普洱茶存放三年以上为陈茶，普洱茶的保存分为三个阶，初期茶指的是存放时间为1~3年的普洱茶，中期茶为存放时间在3~10年的普洱茶，而老茶则为10年以上的普洱茶。
古树普洱茶
普洱茶转化需要哪些条件 普洱茶的转化，其实就是普洱茶在存过中持续的后发酵。 我们常把普洱茶的转化挂在嘴边，但你真的知道什么是转化吗。以存年份来划分，业内通常将存放了5-10年的普洱茶称为“中期茶”，存放时间超过10年则为“老茶”。是不是意味着存10年的普洱老茶，上海哪里有普洱茶普洱茶小短语喝起来，口感就会有和醇厚的感觉呢。
陈化条件 场所 普洱茶陈化场所十分讲究，普洱茶饼拆解图解一般要有专门的陈化室，室内避免直射，避免雨淋，度应保持在25℃右为宜，湿度控制在75%右，室内要通风，湖南茯茶和普洱茶透。在普洱茶“存”过中，茶叶内含物质在度、湿度、氧气和光线的作用下，发生氧化、降解和转化，引起茶叶内质和香味的改变，产生特殊陈茶香。
陈放10年以上的普洱生茶才能被称之茶，10年以下的普洱生茶只能被称为陈茶，也有人认为陈放20年以上的普洱生茶才是老茶。普洱生茶是采摘云南大叶种晒青毛茶为原料，用方式陈放。说起普洱，大部分人都有一个共同的认识，就是说普洱过几年越好喝，时间越越好喝，越陈越香。其实这个香只是一个通俗的。这种香味意味着普洱茶在存过过发酵后。
高高湿烘焗做旧(高暴晒):值得是在密闭高烘焗的条件下，不断向新茶洒水，使新茶在此条件下快速呈现出老茶所具有的一些特征，外表油润、红褐等，普洱茶20年础？ 熟普会更加和。普洱有越陈越香的特点，存放十年右的普洱茶，有人称之为中期茶，存放几十年的普洱茶，有人称之茶，但存放地点的湿度不同。
