普洱瓢鸡 在普洱,有种鸡长相十分奇特——没有尾巴,因长得像葫芦瓢,当地人称这种鸡为瓢鸡。数 量稀少的瓢鸡,肉质美,一度可以卖到 200 元钱一公斤,但是现在仅存数千只,有灭绝的 危险。瓢鸡是云南镇沅县特色家禽品种之一,2006年开展镇沅县畜禽遗传资源调查工作时被发现1086羽并引起重视。2009年9月15日,被云南省列为濒危畜禽品种保护名录。2009年11月6日。
镇沅瓢鸡宴的吃法多样,当地人最爱的一种是将整只鸡煮熟后,用手撕着吃,这样味道更香,大叶普洱茶饼普洱 抗癌肉质更嫩,汁更香甜。 “做瓢鸡宴必须真材实料,网购老班章茶还要去杂选优,精心烹饪才会成为美味佳肴。普洱瓢鸡的地理标志保护的区域围为云南省普洱市所辖镇沅县的恩乐镇、按板镇、勐大镇、者东镇、九甲镇、振太乡、田坝乡、古城乡、和平乡9个乡镇;景谷县的风山乡、正兴镇、景谷乡3个乡镇。
云南普洱特产 镇沅瓢鸡 镇沅瓢鸡俗称闭毛鸡,因无尾椎骨,尾部形状似瓢,故名瓢鸡。瓢鸡体型独特,肉质美,是中国稀有的地方鸡种之一。瓢鸡原产地为云南省普洱市镇沅县。葫芦瓢鸡是云南省普洱市镇沅县独有的珍稀地方鸡种,是中国乃至世界稀有的地方鸡种之一,边防普洱茶是普洱市地理标志保护农产品。因无尾椎骨、尾棕骨、尾脂腺、主尾羽的“四无”特征。
普洱市镇沅县田坝乡地处镇沅县城西南边,作为云南省“六大名鸡”之一的瓢鸡,让田坝乡拥有了“瓢鸡之乡,茶旅泉小镇”的美称,每年都有不少游客来这里泡泉、喝海棠茶、品尝瓢鸡宴。瓢鸡属肉蛋兼用型品种,茶叶交易网缅甸普洱茶瓢鸡原产地及中心产区为云南省普洱市镇沅县,主要分布于田坝乡的田坝村、瓦桥村、三河村,者东镇的者整村和按板镇的磨庆村、河村。
瓢鸡俗称闭毛鸡,因无尾椎骨、尾棕骨、尾羽、镰羽、尾脂腺,尾部形状似瓢,故名瓢鸡;瓢鸡体型小而紧凑,尾部羽毛下垂,臀部丰腴圆,形似葫芦瓢。普洱瓢鸡:主要分布于镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县,毗邻的洱哈尼族彝族自治县以及墨江哈尼族自治县等地也有少量分布。2011年10月被评定为云南“六大名鸡”之一。
瓢鸡原产地为云南省普洱市镇沅县,主要分布于田坝乡的田坝村、瓦桥村等。“无尾椎骨、尾棕骨、无尾脂腺、无主尾羽、覆尾羽下垂”是瓢鸡最大的特点。平头;多为单冠,少有复冠。这导致瓢鸡数量越来越少,到2006年全国第二次畜禽遗传资源普查时,瓢鸡的原产地——云南省普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县瓢鸡仅存栏201羽,濒临灭绝。